Pestrá strava – základ správnej výživy
Základom správnej výživy je konzumácia rozmanitých druhov potravín vo vyváženom pomere, pretože iba pestrý jedálny lístok poskytuje organizmu všetky potrebné živiny (látky). Ak zastúpenie potravín v jedálnom lístku je v optimálnom pomere, nebýva nevyhnutné úplne vynechanie niektorých potravín tzn. Že sa nemusíme navždy vzdávať svojho obľúbeného múčniku alebo údenín, dokonca ani v prípade, že chceme chudnúť. V takom prípade postačí to, že tieto potraviny budeme jesť v malom množstve. Naopak ryby, ktoré sú zdrojom jódu, mali by sme zahrnúť do jedálneho lístka aspoň 2x týždenne. K pestrej strave patria tiež orechy a semená – sú zdrojom vitamínu E a ďalších látok dôležitých napr. pre činnosť mozgu.
Obmedzujte spotrebu nežiaducich tukov
V našej populácii je príjem tukov nadmerný, čo prináša závažné riziká. Neznamená to však, že by sme mali tuky úplne vylúčiť z jedálneho lístka, pretože tuky sú pre náš organizmus nevyhnutné, sú totiž zdrojom dôležitých a zdraviu prospešných látok a navyše umožňujú vstrebávanie napr. niektorých vitamínov. Musíme sa teda naučiť, ktoré druhy tukov a v akom množstve konzumovať. Je nutné znížiť spotrebu živočíšnych tukov a doplniť stravu rastlinnými olejmi.
Ako na to?
- dávajte prednosť bielym a chudým mäsám
- vyberajte nízkotučné mliečne výrobky
- obmedzte mastenie príloh, používajte olej, jogurtové zálievky
- namiesto masla používajte radšej syry a pomazánky s nízkym obsahom tuku
- obmedzte spotrebu údenín
Mlieko, mliečne výrobky
Mlieko a mliečne výrobky sú najlepším prírodným zdrojom vápnika, ktorý je nevyhnutný pre pevnosť našich kostí, dialej bielkovín ale aj tukov a cholesterolu, preto zásadne vyberajte výrobky s nižším obsahom tukov. Vhodné sú zakýsané výrobky – jogurty, acidofilné mlieka... Obsahujú baktérie, ktoré zlepšujú trávenie a majú ochranný vplyv na črevný trakt.
Obilniny, sacharidy (cukry)
Obilniny by mali tvoriť základ nášho jedálneho lístka. Sú vhodným zdrojom energie v podobe zložitých cukrov a tiež zdrojom vlákniny, ktorá napomáha tráveniu, zvyšuje vylučovanie niektorých látok z organizmu, pomáha znížiť riziko nádorov tráviaceho traktu. Vysoký obsah vlákniny má napr. celozrnné pečivo, müsli, celozrnné cestoviny. Príjem takýchto potravín by sme mali zvýšiť čo najviac. Naopak, jednoduché cukry (cukor, sladkosti) by sme mali konzumovať iba výnimočne.
Tekutiny – aspoň 2,5 litra denne
Voda je nevyhnutná pre udržanie stáleho vnútorného prostredia, preto je dôležitý pravidelný pitný režim. Dostatok tekutín zaisťuje správnu látkovú výmenu. Umožňuje dobrú funkciu ľadvín a vyplavovanie škodlivých látok z tela. Naopak, nedostatok tekutín znižuje celkovú výkonnosť organizmu – tzn. aj duševnú výkonnosť. U dospelých osôb nedostatok tekutín sa môže podieľať na zvýšenej únave, spôsobiť poruchy ľadvín a prispievať k bolesti hlavy, kľbov atd. Piť by sme mali v menších dávkach po celý deň, aspoň 2,5 litra tekutín, v horúcom počasí a pri zvýšenej námahe aj viac. Vhodné je striedanie ovocných a bylinkových čajov, minerálnych vôd, nesladených riedených džusov.
Program kvality Carrefour
Carrefour vytvoril „Program kvality Carrefour" s cieľom ochrany spotrebiteľov pred celosvetovými stravovacími problémami a a tiež preto, aby im ponúknuť jednu z alternatív pri výbere výrobkov. Carrefour na svojom „Programe" spolupracuje s miestnymi výrobcami, chovateľmi a pestovateľmi, ktorí sú starostlivo vyberaní na základe jasne stanovených kritérií. Preto Vám ponúkame výrobky bohaté chuťovo, zdravé a rešpektujúce životné prostredie, a to všetko za prijateľnú cenu. Logom „Program kvality Carrefour" sa naša spoločnosť zaväzuje k ponúkaniu Vám zdravých výrobkov. Pri pestovaní ovocia a zeleniny je obmedzené používanie chemických látok. Kontroly v jednotlivých štádiách výroby vykonávajú renomované nezávislé organizácie, na výbere ktorých sa podieľajú všetci partneri. Program kvality
Bio
V našich obchodoch nájdete celú škálu Bio výrobkov, od Bio bochníka cez Bio syr, čaj a múku. Biologické poľnohospodárstvo (BIO) zaručuje spôsob výroby rešpektujúci životné prostredie. Vďaka neprítomnosti chemických látok, lekárskych zásahov alebo syntéz biologické poľnohospodárstvo garantuje úctu k prírodným cyklom rastlín a zvierat. Carrefour Bio
Na úvod